Rekomendasi 15 Makanan Khas Demak Yang Wajib Dicicipi dan Buat Oleh-oleh

By | June 5, 2019

jumanto.com – Makanan khas Demak dan penjelasannya. Selain membeli batik khas Demak, jajajan cemilan dan minuman khas Demak juga bisa menjadi cinderamata atau buah tangan yang bisa kalian bawa setelah mengunjungi tempat wisata yang ada di Kota Demak. Jangan lewatkan juga untuk hunting tempat kuliner enak kekinian dan menyajikan masakan khas Demak untuk mendapatkan pengalaman liburan yang lebih berkesan.

Ada banyak rumah makan enak di Demak yang bisa menjadi rekomendasi tempat mencicipi kuliner khas Demak, seperti Rumah Makan Rahayu Demak dan pondok santap lainnya.

Demak dikenal sebagai kota yang memiliki banyak masjid agung dan mengesankan.

Wajar saja, mengingat di kota wali ini dulu berdiri kerajaan Islam.

Nah, Demak juga menyuguhkan banyak kuliner menarik untuk para wisatawan yang datang.

Bagi muslim traveller berkuliner di Demak tidak perlu khawatir karena semua makanannya halal untuk dikonsumsi.

Berbeda dengan makanan khas Bali yang harus memilah-milah mana yang halal dan yang non halal.

Baca: Makanan Khas Bali.

Nah, buat kalian yang berencana singgah sejenak di kota Belimbing ini, berikut rekomendasi makanan khas Demak yang harus dicoba.

Macam-macam Kuliner Khas Demak yang Memanjakan Lidah

Rekomendasi Makanan Khas Demak Yang Wajib Dicicipi dan Buat Oleh-oleh
gambar makanan khas demak Nasi kropokan by @mc._asror

1. Nasi Kropokhan, makanan khas demak yang enak dan menggugah selera

Nasi Kropokhan adalah makanan khas Demak yang paling populer dan banyak diburu oleh wisatawan.

Nasi Kropokhan ini menggunakan daging kerbau sebagai lauknya. Jadi, yang selama ini hanya pernah makan daging ayam atau sapi wajib buat cobain menu kuliner ini.

Daging kerbau ini diolah dalam bentuk sup menggunakan bumbu rempah dan beberapa daun kedondong.

Daun kedondong tersebut digunakan untuk membuat makanan semakin sedap.

Selain itu, daun kedondong dipercaya dapat menurunkan kolesterol sehingga aman untuk segala usia.

Pada jaman dahulu, nasi kropokhan ini adalah makanan para raja dan selalu hadir di setiap acara kerajaan.

2. Asem Asem Daging, masakan khas Demak Jateng yang wajib dicicipi

Pada umumnya, bahan utama untuk membuat asem asem adalah ikan, baik itu ikan asin maupun ikan air tawar.

Nah, di Demak, salah satu makanan khasnya adalah asem asem daging.

Selain daging, bahan lain yang digunakan dalam membuat asem asem khas Kota Wali ini yaitu  buncis, wortel, irisan cabe dan tomat.

Rasa asem asem ini sangat komplit, mulai dari asin, pedas, manis dan tentunya rasa asam yang menyegarkan.

Asem asem daging tidak memilki warna kuning seperti asem asem ikan pada umumnya.

Kuahnya sedikit lebih bening menyerupai sop daging.

Akan tetap ada pula yang berwarna kecoklatan karena ditambahkan asam jawa dan gula merah.

3. Nasi Ndoreng, kuliner khas kota Demak yang memanjakan lidah

Nasi ndoreng merupakan makanan kesukaan masyarakat Demak.

Makanan ini mirip dengan nasi campur. Isian nasi ndoreng berupa nasi, sayuran dan botok (pelas).

Sayuran yang digunakan beragam dan diolah dengan parutan kelapa berbumbu seperti urap.

Nasi ndoreng ini sangat mudah dijumpai pada saat mendekati bulan Ramadan.

Masyarakat Demak umumnya menyuguhkan makanan ini pada acara megengan yang berlangsung di alun-alun Demak.

4. Nasi Brongkos, makanan tradisional khas Demak dengan kuah coklat lezat

Demak memang memilki banyak makanan khas yang menggunakan nasi sebagai sumber karbohidrat utama.

Selain nasi kropokhan dan ndoreng, nasi Demak lainnya yang tidak boleh dilewatkan yaitu nasi brongkos.

Nasi brongkos merupakan nasi dengan kuah coklat yang lezat.

Tak hanya itu, kuahnya juga gurih karena menggunakan santan.

Salah satu ciri khas nasi brongkos yaitu menggunakan kacang merah sebagai salah satu bahan sayurnya.

Masyarakat Demak biasanya menambahkan telur rebus sebagai lauk pendamping nasi brongkos.

5. Botok Telur Asin, sayur khas Demak yang unik dan melegenda

Botok bukanlah makanan asing bagi orang Jawa, tetapi botok menjadi lebih menarik di Demak karena menggunakan bahan yang berbeda.

Kalau pada umumnya botok terbuat dari tempe, tahu atau ikan, di Demak botoknya terbuat dari telur asin.

Selain telur, di dalam bungkus daun pisang tersebut juga terdapat tahu serta parutan kelapa seperti botok pada umumnya.

Soal rasa kalian tidak perlu khawatir karena semua bumbunya menyatu dan meresap dengan baik.
Botok telur asin ini sangat cocok dimakan bersama nasi hangat.

Jika menyukai pedas bisa menambahkan banyak cabai rawit di dalamnya.

6. Kue Rangin, jajanan khas Demak yang enak dinikmati saat masih panas

Selain beberapa makanan berat di atas, Demak juga dikenal dengan jajanan khasnya.

Salah satu makanan ringan khas Demak yang populer yaitu kue rangin.

Kue rangin terbuat dari tepung beras dan serutan kelapa muda.

Kue ini sangat gurih dan cocok untuk dicemil sore hari.

Kue ini cocok dijadikan sebagai oleh-olah saat berwisata ke Demak.

Sayangnya, karena berbentuk kue basah maka tidak tahan untuk waktu lama. Bahkan, kue ini lebih enak dinikmati saat masih hangat.

7. Brayo, cemilan khas Demak yang enak buat pendamping nasi juga

Brayo merupakan jajanan khas Demak yang tidak ditemukan di daerah lain. Bahkan, bahannya juga sangat unik yaitu memanfaatkan tumbuhan mangrove, tepatnya Avicennia marina.

Tanaman Avicennia marina ini diambil bunganya dan dikorek dengan menggunakan bumbu dapur. Makanan ini gurih dan bisa dijadikan sebagai pendamping makan berat.

Selain bunganya, bagian Avicennia marina yang bisa diolah menjadi makanan yaitu daunnya.

8. Krupuk catak, cemilan khas Demak yang unik

Salah satu jajanan unik dari Demak adalah Kerupuk Catak ini yang terbuat dari paru-paru ikan.

Jajanan khas Demak ini banyak diproduksi di daerah pesisir Demak.

Rasa gurih dan keawetannya membuat jajanan ini cocok buat buah tangan.

9. wingko salem, jajanan khas kabupaten Demak Jawa Tengah

Jajanan dengan rasa gurih manis ini terbuat dari tepung ketan yang dioven, dikasih kelapa, gula, serta garam secukupnya.

Cocok buat oleh-oleh khas dari kabupeten Demak dan sekitarnya.

10. Jambu air, buah khas Demak selain belimbing

Buah khas yang banyak ditemukan di Demak adalah jambu air dengan rasanya yang manis dan segar serta sehat tentunya.

Karena merupakan buah basah, oleh-oleh ini cocok dibawa kalian yang lokasinya tidak terlalu jauh dari Demak, seperti dari Purbalingga, Purwokerto, atau tempat yang tidak terlalu jauh lainnya..

11. Ikan krispi khas Demak

Cemilan gurih dan khas lainnya dari Demak adlah ikan krispi, khas makanan daerah pesisiri.

Cara membuat ikan krispi ini adalah dengan memberikan bumbu khusus ke ikan, kemudian ikan ini dikeringkan di pinggir pantai kurang lebih selama 5 jam.

Lumayan lama juga kan pembuatannya.

Cemilan khas Demak ini tahan lama bisa sampai 2 bulan dan cocok buat oleh-oleh kalian.

12. Abon Lele, makanan ringan khas Demak

Banyaknya hasil lele yang dihasilkan dari para petani lele, membuat Demak berkreasi dengan membuat abon lele, berbeda dengan abon sapi tentunya.

Rasa gurih dari abon sendiri sudah terkenal ke mana-mana yang cocok buat cemilan serta untuk teman makan nasi.

13. Selai Belimbing dan Koktail Belimbing, oleh-oleh khas Demak Jawa Tengah

Sebagai
daerah yang dikenal dengan sebutan Kota Belimbing, banyak olahan
Blimbing yang bisa dijadikan oleh-oleh seperti selai Blimbing hingga
koktail Belimbing.

Makanan khas Demak ini cocok buat teman roti tawar dan harganya pun cukup murah, sekitar 12-15 ribu rupiah saja.

Selain selai belimbing, koktail belimbing juga bisa menjadi tambahan buah tangan kalian.

14. Sop Balungan Demak, sajian kuliner nikmat yang tidak boleh dilewatkan

Balungan sendiri merupakan bahasa jawa yang berarti tulang. Dinamakan sop balungan karena sop ini menggunakan bahan dasar dari tulang kerbau.

Soto dari tulang kerbau ini tentu saja enak dinikmati dalam keadaan panas bersamaan dengan nasi.

Bumbu utama untuk membuat sop balungan Demak di antaranya ada bawang putih, garam, dan merica.

15. Wedang Pekak, minuman khas Demak yang cocok dinikmati dalam cuaca dingin

Wedang Pekak Demak merupakan minuman tradisional khas dari Kabupaten Demak Jawa Tengah.

Minuman ini paling cocok dinikmati saat malam hari atau saat hawa udara sedang dingin.

Dinamakan pekak karena minuman ini terbuat dari bahan utama berupa daun pekak (daun lawang).

Untuk membuatnya, daun tadi dicampur dengan serai, cengkih, gula pasir, buah pekak, daun pandan, dan ada juga tambahan jahe, kayu manis, merica bubuk.

Jadi kebanyang lah rasanya kayak apa, penuh bumbu dan juga rempah.

Nah, itulah tadi macam-macam oleh2 jajajan cemilan minuman dan makanan khas Demak yang bisa dijadikan teman penunda lapar saat travelling. Mana nih yang paling ingin kalian cicipi? Baca juga: Makanan khas Bengkulu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *