Bikin Nagih, Ini 15 Makanan Khas Cirebon yang Wajib Dicoba

By | June 4, 2019

jumanto.com – Macam-macam makanan khas Cirebon dan penjelasannya. Cirebon adalah salah satu kabupaten di Jawa Barang yang kaya akan wisata sejarahnya, seperti Keraton Kanoman dan Kasepuhan di Cirebon yang begitu terkenal ke luar daerah. Selain wisata sejarah, wisata kuliner dan oleh-oleh khas Cirebon juga menjadi daya tarik tersendiri, terutama nasi jamblangnya.

Ada banyak makanan yang harus dicoba di Cirebon saat kalian liburan ke kota keraton seperti Jogja dan Solo ini, dan tentunya aneka jajanan dan minuman khas juga dapat kalian temui di dekat Stasiun Cirebon.

Untuk urusan oleh-oleh atau Cenderamata, tak perlu susah-susah mencarinya karena toko oleh oleh cirebon 24 jam bisa dijumpai di kota ini, apalagi sudah banyak juga oleh-oleh khas Cirebon yang dijual secara online.

Dan bagi pencinta ikan, jangan lewatkan untuk mencicipi nikmatnya masakan ikan khas Cirebon yang siap menggoyang lidah kalian.

Sambil berwisata, sambil makan juga tentunya hehehe.

Bagi kalian yang zuka berziarah ke makan-makam wali pasti sudah pernah menginjakkan kaki di kota Cirebon.

Di Cirebon ada salah satu makam walisongo yaitu Sunan Gunung Jati.

Tak heran jika kota ini banyak dikunjungi masyarakat dari berbagai penjuru di Indonesia.

Nah, singgah ke Cirebon pastinya akan semakin lengkap jika mencicipi makanan khas Cirebon berikut ini.

Rekomendasi Oleh-oleh, Minuman dan Kuliner Khas Cirebon untuk Para Traveller

Bikin Nagih, Ini 15 Makanan Khas Cirebon yang Wajib Dicoba
Gambar Makanan Khas Cirebon Empal Gentong by @empal_gentong_mang_boims

1. Makanan khas Cirebon Empal Gentong yang nikmat disantap saat masih panas

Empal gentong merupakan makanan khas Cirebon yang tidak boleh dilewatkan.

Empal gentong termasuk kuliner mewah di Cirebon dimana olahan empal disiram kuah gurih dan menyegarkan.

Daging empal dimasak lama untuk menghasilkan daging bertekstur lembut.

Sedangkan kuahnya berupa kuah kuning yang sedap, cocol disantap saat masih panas.

Menarikanya lagi, empal gentong ini bisanya disajikan di dalam kuali.

Bahkan, pemanasannya dilakukan menggunakan kayu bakar sehingga menghasilkan cita rasa khas dan aroma berbeda.

Sebagai pendamping, kalian bisa menambahkan jeroan ke dalam empal gentong seperti usus, babat, paru maupun limpa.

2. Sega atau Nasi Jamblang, makanan khas cirebon yang dibungkus dengan daun jati

Selain empal getong, kuline Kota Udang yang sudah menjadi ciri khas yaitu nasi jamblang.

Sebenarnya, nasi jamblang ini tidak jauh berbeda dari nasi bungkus pada umumnya dimana di dalamnya terdapat nasi, lauk dan smabal.

Yang menjadi pembeda sekaligus ciri khas nasi jamblang yaitu bungkusnya yang menggunakan daun jati sehingga aroma maupun rasanya sangat khas.

Lauk nasi jamblang sangat beragam, mulai dari ikan asin, perkedel, tahu sayur, tempe, sate kentang, aneka pepes, ayam goring, paru goring maupun tumis cumi hitam.

Makanan khas Cirebon Nasi Jamblang atau Sega Jamblang juga sudah berekspansi ke luar kota, termasuk ke Lampung.

Kalian bisa menikmati nasi jamblang enak di Lampung di Jalan Gajah Mada.

Baca: Nasi Jamblang enak di Lampung.

3. Mie Koclok Cirebon, masakan khas yang wajib dicoba saat rekreasi ke Cirebon

Kuliner mie memang tidak pernah membosankan dimana hampir semua orang menyukainya dan ada di setiap daerah.

Nah, Cirebon juga memiliki makanan khas yang berupa olahan mie yaitu mie koclok.

 Mirip seperti olahan mie lainnya, mie koclok juga menggunakan beberapa lauk sebagai isiannya seperti telur rebus yang dipotong-potong dan ayam suwir.

Selain itu, ditambahkan juga daun bawang dan tauge.

Uniknya, mie koclok ini menggunakan kuah putih yang kental. Mie yang digunakan adalah mie kuning yang kenyal dan lembut.

4. Docang Cirebon, kuline khas yang cocok buat sarapan pagi

Dari namanya, makanan khas Cirebon ini terdengar cukup unik. Docang ini mirip dengan kupat tahu hanya saja menggunakan lontong.

Isian docang meliputi lontong, daun singkong, tauge, parutan kelapa dan di atasnya disiram kuah docang.

Kuah docang ini berupa sayur oncom, kemudian ditambah sambal agar lebih pedas serta kerupuk di atasnya. Docang biasanya dijadikan menu sarapan para traveller saat main ke Cirebon.

Baca juga: Nasi Liwet Enak di Bandung.

5. Bubur Sop Ayam khas Cirebon yang terkenal

Makan bubur atau sop ayam memang sudah biasa, tapi bagaimana kalau keduanya dimakan bersamaan sebagai bubur sop ayam?

Buat yang penasaran seperti apa rasanya bisa mencicipi bubur sop ayam ini di Cirebon.

Bubur sop ayam adalah makanan khas Cirebon dimana buburnya disiram dengan sop ayam.

Bubur yang digunakan tidak seperti bubur ayam pada umumnya, melainkan berbentuk nasi tim sehingga tidak terlalu lembek.

Selain ayam, ada juga beberapa sayuran pelengkap yang biasanya ada pada sop.

Bubur sop ayam ini cocok dinikmati saat hujan.
 

6. Rujak Kangkung, makanan tradisional Cirebon yang menggoyang lidah, enaknya gak karuan

Pernah makan plecing kangkung? Nah, rujak kangkung ini sekilas sama dengan plecing kangkung.

Hanya saja, bumbu yang digunakan bukanlah bumbu kacang melainkan bumbu rujak.

Makanan khas Cirebon inu menggunakan kangkung rebus yang disiram bumbu rujak di atasnya.

Biasanya, rujak kangkung juga diberi irisan timun agar lebih segar.

Bumbu rujak Cirebon ini pembuatannya ditambahkan sedikit trasi asli Cirebon.

7. Gado-Gado Ayam khas Cirebon

Gado-gado merupakan salah satu makanan Indonesia yang bisa ditemui di manapun.

Tapi, gado-gado ayam hanya bisa dijumpai di Cirebon.

Berbeda dengan gado-gado yang telah banyak dikenal orang, gado-gado Cirebon ini berkuah dan tidak ada bumbu kacang sama sekali.

Sebagau penggantinya, gado-gado khas Cirebon disiram dengan kuah gulai kari ayam.

Hal lain yang membedakan dari gado-gado ayam Cirebon yaitu sayurannya.

Di sini, sayuran yang digunakan hanya tauge, mentimun dan kentang.

Kalian tidak akan menemukan selada maupun wortel.

8. Cemilan khas Cirebon Gepu

Gepu merupakan salah satu cemilan tradisional Cirebon yang masih banyak dijumpai sampai saat ini. Gepu terbuat dari singkong yang di dalamnya diisi oncom.

Makanan ini sangat gurih dan juga manis, cocok dinikmati sore hari sambil menunggu senja. Gepu lebih enak disantap saat masih hangat.

9. Tape Ketan, jajanan khas Cirebon khas Sunda

Tape ketan biasanya dibungkus menggunakan daun pisang, namun berbeda dengan tape ketan khas Cirebon.

Tape ketan Cirebon justru dibungkus dengan menggunakan dengan daun jambu sehingga kerasa bener dong wanginya daun jambu.

Rasanya sudah pasti beda dibandingkan dengan tape ketan yang dibungkus daun pisang.

10. Sate kalong Cirebon

Makanan khas Cirebon ini dinamakan sate kalong bukan karena terbuat dari daging kelelawar atau kalong, tapi karena makanan ini dikonsumsi saat maghrib sampai tengah malam, seperti waktu operasi kelelawar hehehehe.

Bahan utama dari sate kalong adalah daging kerbau dengan rasa utama manis dan asin. Penasaran kan seperti apa rasa sate kalong ini?

11. Empal Asam Khas Cirebon

Rasa asam dari empal asam ini berasal dari Belimbing Wuluh sehingga menyehatkan tentunya.

Bahan utama dari empal asam adalah irisan daging sapi, lalu ditambahkan bumbu-bumbu daun bawang, tomat, dan tentu saja belimbing wuluh, dan disiram menggunakan kuah bening yang sudah diracik dengan bumbu khusus.

Masakan khas Cirebon ini sangat dinikmati dalam keadaan panas bersama nasi panas juga, duh seger banget deh hehehe.

Silakan kalau kalian mampir ke rumah makan, resto atau pondok santap di Cirebon, pesan menu masakan khas Cirebon ini.

Salah satu yang terkenal adalah warung makan Empal Asem Amarta.

12. Sate kentang khas Cirebon

Sate yang biasaya berbahan dasar daging, beda dengan di Cirebon, ada sate dengan bahan dasar kentang yang diiris berbentuk spiral.

Kentang sendiri merupakan makanan yang enak diolah jadi apa saja, sehingga dibikin sate pun enak juga.

Penasaran kan dengan rasanya?

13. Oleh-oleh khas Cirebon yang tidak boleh ketinggalan, Terasi udang

Salah satu yang bisa dijadikan oleh-oleh setelah liburan atau ziarah makam wali di Cirebon adalah terasi udang ini.

Sebagai bumbu makanan, terasi udang cirebon enak buat dibikin sambal. Bakalan makin lahap deh makannya.

Cirebon sendiri dikenal sebagai kota udang dan salah satu hasil utamanya adalah terasi udang.

14. Sirup Tjap Buah Tjampolay, Minuman khas Cirebon Buat oleh-oleh

Minuman khas Cirebon ini merupakan kuliner legendaris dari kota Cirebon yang resepnya sudah diturnkan turun-temurun dari kakek nenek ke cucu-cucu yang ada hingga sekarang.

Konon sejak tahun 1964 minuman khas Cirebon ini sudah ada.

Tak heran kalau banyak cafe, resto, dan hotel di Cirebon menyajikan menu minuman khas Cirebon ini.

Pilihan rasanya pun cukup banyak dari pisang susu, mangga gedong, kopyor, stroberi, melon, dan ada juga rasa leci.

Mirip sama sirup marjan dan ABC di Indomaret dan Alfamart ya hehehe.

Harga satu botol sirup khas Cirebon ini sekitar 27ribuan.

15. Masakan ikan khas cirebon, ikan asin

Cirebon yang terletak di pesisir laut Jawa memiliki masakan ikan khas berupa ikan asin.

Ikan hasil laut kemudian diawetkan dengan cara dibuat menjadi ikan asin, sebagai kuliner khas Cirebon.

Ikan asin khas Cirebon juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh ke rumah dan dibagikan ke tetangga terdekat.

Selain ke 15 makanan khas Cirebon tersebut di atas, tentunya masih banyak kuliner khas lainnya yang bisa kalian coba selama liburan di Cirebon.

Demikian 15 Makanan Khas Cirebon yang Wajib Dicoba dan Juga Sebagai Buah Tangan Kalian. Baca juga: 10 Makanan Khas Ciamis Yang Menggugah Selera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *