jumanto.com – Aneka kue minuman dan makanan khas Betawi Jakarta. Suku Betawi merupakan suku yang unik dengan kebudayaan khasnya. Mulai dari pakaian, tarian, senjata, hingga alat musik khas Betawi menjadi sajian wisata tersendiri. Tak cuma itu, berbagai olahan masakan dan minuman khas Betawi juga cukup terkenal hingga luar daerah bahkan luar negeri, sehingga makanan khas Betawi ini pun patut dijaga agar tidak punah dan menambah kekayaan khazanah kuliner tradisional Indonesia.
Ciri khas Betawi, selain dikenal lewat tutur gaya bahasanya yang beda, juga dikenal dengan aneka kuliner khasnya yang bisa kita nikmati hingga saat ini.
Kue khas Betawi biasanya dijumpai saat ada acara pernikahan atau hajatan, dan bisa juga menjadi oleh-oleh saat kalian sedang liburan ke Kampung Betawi.
Betawi yang merupakan suku asli dari kota Jakarta, memiliki warisan kekhasan yang patut dijaga bersama.
Jakarta sendiri merupakan kota metropolitan yang tidak pernah sepi dari hiruk pikuk perkotaan besar.
Tak heran apabila kalian akan menjumpai banyak bangunan tinggi disini.
Jika kalian adalah pengunjung Kota Jakarta, wajib untuk cobain makanan tradisional khas Betawi ini.
Alih-alih beli makan modern di mall mall, kalian bisa coba beberapa jajanan tradisional khas betawi yang murah meriah.
Penasaran Ada apa saja? Simak sajian 15 makanan khas Betawi/Jakarta berikut ini.
Makanan Khas Betawi Jakarta Dari Kue, Masakan, Hingga Minuman Dan Jajanan Buat Oleh-oleh
1. Makanan Khas Betawi Asli Nasi Uduk
Ternyata Jakarta juga punya makanan khas nasi uduk loh. Saya juga pertama kali kenal nasi uduk saat tinggal di Jakarta.
Untuk kuliner khas Betawi yang satu ini mungkin banyak kalian temukan di pinggir jalan besar di Jakarta karena memang penjualnya yang sangat melimpah.
Nasi uduk khas Betawi dimasak menggunakan santan dengan tambahan bumbu lainnya seperti serai, daun jeruk, salam dan Laos sehingga memberikan cita rasa yang khas rempah-rempah.
Agar lebih nikmat untuk menyantap olahan nasi uduk ini kalian bisa memakannya bersama campuran lauk seperti bihun, telur hingga orek tempe.
Baca juga: makanan khas Jogja.
2. Kuliner khas Betawi Jakarta Gado-Gado
Kira-kira siapa nih yang belum tahu kalau kado-kado ternyata menjadi makanan asli Betawi?
Ya, gado-gado bisa dikatakan sebagai saladnya orang Jakarta.
Karena dalam menu makanan tradisional khas Betawi ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kol, kangkung, kentang, pare dan aneka tambahan lauk lainnya seperti tahu, tempe dan telur.
Citarasa gado-gado Betawi semakin lezat dengan siraman bumbu kacang serta perpaduan taburan kerupuknya yang bakal menggugah selera kalian.
Biasanya gado-gado disantap dengan nasi atau lontong.
Baca juga: Makanan khas Demak.
3. Jajanan Khas Asinan Betawi Jakarta
Jika kalian tidak menyukai makanan makanan berat, mungkin sajian kuliner yang satu ini bisa jadi alternatif ketika berbulu kuliner khas ibukota.
Asinan betawi dibuat dari perpaduan antara sayuran seperti ketimun, toge, pare dan selada yang ditumbuhi dengan cabe dan cuka, sehingga cita rasa asinan betawi ini cenderung menyegarkan apalagi jika ditaburi dengan kacang goreng dan kerupuk.
Baca juga: Makanan Khas Jambi.
4. Soto Khas Betawi Yang Enak dan Menggoda Selera
Soto mungkin menjadi hal yang lumrah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia, namun tidak ada salahnya kalian mencicipi kelezatan soto khas Betawi.
Jika pada umumnya soto disajikan dengan kuah bening, berbeda dengan soto betawi ini yang disajikan dengan kuah santan kental.
Jadi kelihatannya mirip seperti kari ayam dengan cita rasa yang lebih gurih. Soto betawi berisi daging sapi, kentang hingga tomat yang disajikan bersama nasi putih.
Baca juga: makanan khas Bengkulu.
5. Sayur Khas Betawi Semur Jengkol
Semur jengkol sepertinya menjadi makanan yang cukup dihindari oleh beberapa orang yang tidak menyukai makanan seperti ini.
Namun Tak jarang juga pendatang atau wisatawan yang berburu semur jengkol khas Betawi yang katanya memiliki cita rasa sangat sedap meskipun memiliki bau menyengat.
Kalian suka makan semur jengkol? Wajib banget untuk mencicipi semur jengkol khas Betawi ini.
Baca juga: Makanan khas Aceh.
6. Nasi Khas Betawi: Nasi Ulam
Nasi ulam juga menjadi salah satu olahan nasi yang favorit ala Betawi.
Meskipun sebenarnya olahan nasi ulam ini diadaptasi dari budaya Tionghoa yang tinggal di Jakarta.
Nasi ulam merupakan hidangan nasi Pera yang dicampur berbagai laut seperti telur, tahu, cumi, telur dadar perkedel, kentang hingga bihun.
7. Makanan khas Betawi Kerak Telor, Ciri Khas Yang Unik
Kerak telor adalah makanan khas DKI jakarta yang paling terkenal dan populer. Jika tidak dijaga, kuliner ini bisa punah.
Jajanan tradisional khas Betawi kerak telor ini wajib dan harus kalian coba ketika berkunjung ke Jakarta.
Sesuai namanya, menu makanan ini dibuat dari telur yang berbentuk seperti kerak.
Sekilas mirip seperti martabak namun memiliki isian yang berbeda.
Cara memasak telur sendiri hingga saat ini masih menggunakan cara tradisional yaitu dengan dibakar diatas tungku dengan menggunakan Arang.
8. Makanan Berkuah Khas Betawi Soto Tangkar
Betawi nggak hanya memiliki soto betawi saja namun juga ada jenis olahan soto lainnya yang juga menjadi tradisional di ibukota yaitu soto tangkar.
Makanan khas Betawi yang satu ini merupakan suatu yang berbahan dasar tangkar, tangkar adalah iga sapi.
Dahulunya soto tangkar menjadi makanan khas rakyat Jakarta karena memiliki isian tulang iga.
Namun Seiring berjalannya waktu soto tangkar diolah dan ditambah isian seperti babat, kikil, jeroan dan lainnya.
Sebenarnya untuk menemukan menu makanan khas Betawi yang satu ini cukup sulit, namun biasanya kalian bisa menemukannya di kedai kaki lima dengan harga yang sangat terjangkau.
9. Laksa Betawi, Makanan Khas Betawi Yang Bisa Punah Karena Makin Susah Ditemukan
Menu makanan khas Betawi ini cukup populer di kawasan Melayu.
Olahan laksa mungkin biasanya kalian temukan di kuliner negara lain seperti Malaysia, Singapura atau Thailand.
Tapi ternyata Indonesia juga punya olahan laksa khas Betawi loh.
Untuk saat ini memang makanan khas Betawi satu ini cukup sulit untuk ditemukan. Namun siapapun yang mencicipi kuah santan dari laksa Betawi dengan perpaduan udang rebon nya dijamin bakal bikin lidah nagih.
Laksa Betawi biasanya memiliki isian seperti toge, telur, kemangi, kucai dan potongan ketupat.
10. Dodol, Kue Basah Khas Betawi Untuk Oleh-oleh dan Jajanan Saat Lebaran
Dodol betawi dengan aneka rasanya merupakan salah satu oleh-oleh khas DKI Jakarta yang bisa kalian bawa pulang.
Dodol betawi sendiri merupakan makanan sejenis jenang, dengan bahan utama dari tepung dan juga gula merah lalu ditambahkan racikan bumbu lain.
Jajanan khas Jakarta ini punya banyak varian rasa.
11. Kue Rangi, Kue Kering Khas Betawi Yang Wajib Dicoba
Kue basah khas DKI Jakarta ini terbuat dengan bahan utama dari tepung ranji dicampur dengan kelapa parut.
Cara memasaknya dengan dipanggang di atas cetakan khusus yang bentuknya setengah lingkaran, dipanggang di atas tungku kecil.
Api yang digunakan tidak besar.
Cara menyajikan kue rangi yang sudah matang adalah dengan dikasih topping gula merah pekat.
12. Minuman Khas Betawi Yang Cukup Terkenal, Bir Pletok
Minuman khas DKI Jakarta ini bukanlah minuman beralkohol, hanya saja karena fungsinya memang untuk menghangatkan tubuh, jadi mungkin seperti bir gitu, hehehe.
Minuman khas Betawi ini sendiri terbuat dari bahan utama berupa rempah, jahe, serai dan pandan wangi.
Sudah kebayang dong hangatnya seperti apa saat dikonsumsi malam hari yang dingin.
13. Makanan khas Jakarta yang Hampir Punah, Roti Buaya
Seiring perkembangan jaman dan banyaknya kuliner kekinian, termasuk kuliner kue, cupcake, dan sejenisnya, maka keberadaan Roti Buaya di Jakarta memang semakin tergusur.
Roti khas Jakarta ini sendiri lebih banyak digunakan pada acara pernikahan yang menurut adanya dipercaya sebagai simbol kesetiaan pasangan.
14. Kue Kembang Goyang, Makanan Oleh oleh Khas Jakarta yang Bisa Kalian Bawa Pulang
Kue dengan bentuk seperti bunga/kembang ini bisa menjadi camilan oleh-oleh dari Jakarta buat bekal mudik dan dibagikan ke tetangga.
Rasa renyah dan manis membuat mulut gak mau berhenti saat mencicipinya.
Kue khas Jakarta ini sendiri dibuat dengan cara digoyang-goyang, dan bentuk seperti kembang, makanya dinamakan kembang goyang.
Harga kue ini di pasaran sekitar 15-20 ribu rupiah untuk ukuran 1/4 kg.
15. Es Doger, Minuman Khas Jakarta yang Segar Menggoda
Es doger merupakan minuman khas Jakarta yang isinya adalah campuran es dengan santan dan biasanya dikasih parutan kelapa, ketan hitam, tape, buah alpukat, serta isi lainnya, tergantung kreasi resepnya.
Es yang biasa dijual keliling-keliling ini seger banget dinikmati saat siang hari yang panas.
Demikian itulah beberapa informasi minuman dan makanan khas Betawi yang harus kalian cobain jika diberi kesempatan berkunjung ke kota Jakarta. Tertarik untuk cobain yang mana? Baca juga: Makanan Khas Banyuwangi.