8 Makanan Khas Bengkulu Dan Penjelasannya, Sajian Kuliner Yang Wajib Dicoba

By | May 29, 2019

jumanto.com – Makanan Khas Bengkulu dan Penjelasannya. Dari Sumatera bagian utara hingga Selatan yaitu Lampung, masih-masing punya makanan dan minuman khas sebagai sajian kuliner asli daerah masing-masing. Masakan khas masing-masing daerah menjadi salah satu kekayaan nilai bangsa yang terus diwariskan turun temurun, termasuk salah satunya kuliner khas kota Bengkulu.

Aneka makanan dan minuman khas Bengkulu menjadi salah satu yang wajib dinikmati bagi wisatawan yang sedang berlibur di Provinsi ini.

Bengkulu menjadi salah satu kota di Indonesia yang sering dikunjungi
para traveler. Seringkali mereka berbondong-bondong ke Bengkulu untuk
melihat Bunga rafflesia yang sangat terkenal.

Tak heran jika kota ini
mendapat julukan Bumi rafflesia.

Selain itu, hal lain yang tidak boleh
kita lewatkan selama menginjakkan kaki di kota ini tentu wisata
kulinernya.

Penasaran kira-kira apa saja makanan khas Bengkulu yang
katanya bisa menggugah selera makan tersebut? Yuk, simak selengkapnya
berikut ini.
 

Kuliner Khas Bengkulu yang Wajib Dicicipi dan Jajanan Buat Oleh-oleh Serta Minuman Khas yang Nikmat

8 Makanan Khas Bengkulu Dan Penjelasannya, Sajian Kuliner Yang Wajib Dicoba
Gambar Makanan Khas Bengkulu Lempok Durian by @naniknara

1. Jajanan khas Bengkulu Lempuk Durian, cocok buat oleh-oleh yang bisa dibawa pulang

Bengkulu
merupakan salah satu kota penghasil Durian. Oleh karena itu, tidak
mengherankan jika saat main ke Bengkulu kalian akan menjumpai banyak pohon
Durian.

Bahkan, kalian juga akan sering bertemu dengana aneka olahan
Durian yang ternyata menjadi makanan khas Bengkulu, salah satunya yaitu
Lempuk Durian.

Lempuk Durian merupakan makanan rngan sejenis dodol
dengan cita rasa durian di dalamnya.

Cemilan ini terbuat dari tepung
gandung dan buah Durian. Makanan ini bisa tahan lama sehingga tak
sedikit para traveller yang menjadikannya sebagai buah tangan.

Silakan datang saja ke pusat toko oleh-oleh khas Bengkulu dan kalian pun mendapatkannya untuk buang tangan ke rumah.

Baca juga: makanan khas daerah Ambon Maluku.

2. Makanan Khas Bengkulu Pendap

Pendap
merupakan kuliner khas Bengkulu yang tidak boleh dilewatkan. Selain
cara masaknya yang unik, rasanya dijamin baka bikin ketagihan.

Pendap
sendiri merupakan olahan ikan dengan bumbu rempah khas Bengkulu.

Dalam
memasaknya nanti, daging yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun
talas dan dikukus hingga 8 jam.

Pengukusan yang lama ini bertujuan agar
daging ikan lembut dan bumbunya dapat menyerap secara optimal.

Saat
makan Pendap, akan terasa lebih nikmat jika dibarengi dengan nasi panas
dan sambal tempoyak khas Bengkulu.

3. Kuliner khas Bengkulu Tempoyak, sejenis kuliner khas Lampung

Tempoyak
adalah sambal khas Bengkulu yang dijamin bakal bikin ngiler hanya dengan
melihatnya.

Buat kalian yang menggilai Durian wajib banget untuk
mencoba tempoyak saat travelling ke Bengkulu.

Tempoyak sendiri bukanlah
sambal biasa melainkan sambal yang menggunakan Durian hasil fermentasi
di dalamnya.

Terbayang dong seperti apa rasanya, ada manis, pedas,
gurih, mantap lah pokoknya.

Sambal tempoyak ini paling cocok
dimakan bersama ikan patin. Bahkan, tak sedikit juga yang menambahkan
daging patin secara langsung ke dalam olahan sambal.

Beberapa juga
mengkombinasikan sambal khas Bengkulu ini dengan pete.

Tempoyak juga bisa kalian jumpai di Lampung saat liburan ke sana.

4. Masakan Khas Bengkulu Gulai Pisang

Berbicara
soal gulai tentu mindset kita akan langsung tertuju pada gulai kambing,
sapi ataupun ayam.

Nah, hal ini lain dengan gulai ala Bengkulu yang
memanfaatkan buah pisang sebagai bahan utamanya.

Pada gulai pisang,
pisang yang digunakan adalah pisang yang sudah masak tetapi tidak lembek
sehingga saat dimasak rasa pisang akan masih pulen.

Kuah gulai yang
digunakan tidak jauh berbeda dengan gulai pada umumnya yang berwarna
kuning dengan cita rasa gurih dan kaya akan rempah.

Gulai khas
Bengkulu
ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai teman diet karena
kalorinya rendah tetapi mengenyangkan.

Selain itu, konsumsi buah pisang
tentu menyehatkan untuk tubuh.

Baca juga: 15 Hidangan Lebaran Yang Wajib Ada.

5. Makanan khas Bengkulu Rebung Asam Undak Liling

Kalau
di wilayah Jawa, biasanya rebung dijadikan sebagai bahan tambahan untuk
membuat sayur lodeh atau lontong sayur.

Nah, di Bengkulu, rebung ini
menjadi salah satu makanan khas yaitu Rebung Asam Undak Liling.

Jadi,
rebung tersebut dimasak dengan liling.

Liling ini adalah sebutan
masayrakat Bengkulu untuk keong hitam yang biasa hidup di sawah.

Agar
rasa asam dari rebung bisa keluar maka sebelum dimasak dilakukan
perendaman terlebih dahulu selama beberapa hari.

Selain liling,
kalian juga akan menjumpa rebung asam degan kepala ikan di Bengkulu.

Keduanya memiliki cita rasa menyegarkan, gurih dan lezat. Cocok
dijadikan santapan setelah lelah berkeliling Bengkulu.

Baca juga: Makanan Khas Cilacap.

6. Makanan Khas Bengkulu Bagar Hiu

Siapa
nih yang belum pernah mencoba sup hiu?

Kalau belum pastikan meluangkan
waktu untuk mencicipi Bagar Hiu saat liburan ke Bengkulu.

Salah satu
makanan khas Bengkulu ini menggunakan hiu tanduk atau hiu punai.

Hiu
jenis ini memilki bau yang tidak terlalu amis pada dagingnya sehingga
tidak perlu khawatir.

Bagar hiu ini memilki kuah merah dengan citarasa
pedas yang menggdoda.

Katanya, Bagar Hiu ini adalah makanan favorit
bapak Soekarno saat menjalani pengasingan di Bengkulu.

Baca juga: Makanan Khas Bandung.

7. Kue Khas Bengkulu, Kue Tat yang cocok juga buat oleh-oleh

Rekomendasi
makanan khas Bengkulu lainnya yaitu Kue Tat.

Kue ini cocok dijadikan
sebagai oleh-oleh seperti Lempuk Durian.

Secara tampilan, Kue Tat ini
sekilas mirip dengan pastry apple pie.

Bentuknya yang mewah memang
mencirikan sejarah Kue Tat yang katanya menjadi cemilan atau jamuan para
raja.

Kue Tat ini memiliki rasa yang lengkap mulai rasa gurih dan
manis dari lapisan pastrynya hingga rasa segar dari isiannya.

Kue khas
Bengkulu
ini akan banyak dijumpai selama Idul Fitri.

Baca juga: Makanan Khas Bali.

8. Minuman Khas Bengkulu, Kopi

Kopi Bengkulu merupakan salah satu sajian wajib buat kalian pencinta kopi, selain Kopi Aceh di Aceh, Kopi Lampung di Lampung, dan kopi asli daerah yang kalian kunjungi.

Untuk menikmati kopi khas Bengkulu, saat ini sudah makin mudah karena bisa dibeli secara online.

Namun, menikmati kopi khas Bengkulu langsung di cafe, resto, atau kedai kopi di Kota Bengkulu tentu punya sensai berbeda, sambil nongkrong ramai-ramai.

Kiranya, itulah informasi mengenai minuman dan makanan khas Bengkulu sebagai referensi kuliner kalian dan bahan oleh-oleh selepas liburan ke Bengkulu.

Selain
beberapa makanan khas Bengkulu di atas, buat para penggemar kopi juga
wajib mencicipi kopi khas Bengkulu yang katanya memilki warna pekat
dengan aroma yang sedap. Selamat berkuliner. Baca juga: Makanan Khas Aceh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *