Monday, June 3, 2019

author photo
jumanto.com - Makanan Khas Cianjur. Mau sarapan, makan siang, atau makan malam di Cianjur, bakalan lebih berkesan jika kita menikmati kuliner khasnya. Sajian masakan khas penuh cita rasa menjadi pengalaman berharga bagi wisatawan yang rekreasi ke Kota Cianjur. Jangan lupa juga untuk membeli cemilan atau jajanan sebagai oleh-oleh yang bisa didapatkan di berbagai toko pusat oleh-oleh khas Cianjur.

Berbicara soal menu kuliner di Cianjur, tentu setiap orang akan langsung terarah ke ikan bakar cianjur (IBC).

Ikan bakar Cianjur ini memiliki cita rasa masakan sunda yang khas.

Ikan yang digunakan adalah ikan air tawar seperti gurame atau ikan mas.

Saking terkenalnya, ikan bakar Cianjur ini bisa kita jumpai di berbagai kota.

Nah, selain IBC, Cianjur juga memiliki banyak menu kuliner yang unik dan khas.

Yuk, simak daftar lengkap makanan khas Cianjur dan penjelasannya berikut ini.

Minuman, Masakan, dan Jajanan Kuliner Khas Cianjur dengan Cita Rasa Khas Sunda

Nggak Cuma IBC! Ini 10 Makanan Khas Cianjur Lainnya yang Harus Dicoba
Makanan Khas Cianjur, Geco by instagram @monxieur

1. Geco Cianjur, masakan khas yang rasanya menggoyang lidah


Geco merupakan makanan khas Cianjur yang sering dijadikan perburuan oleh pendatang yang menjejakkan kaki di Cianjur.

Geco merupakan sebuah singkatan dari bahan dasar makanan tersebut yaitu tauge dan tauco.

Geco adalah sajian ketupat, tahu, mie aci dan taoge yang disiram dengan tauco di atasnya.

Untuk memperkaya rasanya, Anda bisa menambahkan kecap, sambel dan sedikit cuka.

Pada makanan ini, tauge yang digunakan direbus setengah matang sehingga masih segar dan renyah di mulut.

Beberapa rumah makan melengkapi sajian geco dengan potongan kentang hingga telur rebus.

Dari tampilannya, makanan ini mirip dengan kupat tahu hanya saja menggunakan kuah yang berbeda.

2. Kuliner Khas Cianjur Laksa


Ada yang tahu nggak nih apa itu laksa? Laksa adalah makanan sejenis bersantan pedas yang menggoda.

Meskipun kuah kuningnya mirip dengan kari tetapi cita rasa keduanya berbeda, termasuk isiannya.

Laksa memiliki isian yang tidak jauh berbeda dengan geco yaitu bihun, tahu, oncom, telur serta tauge.

Pada laksa, kuah yang digunakan berupa kuah kuning yang gurih dan pedas. Laksa sangat cocok disantap saat hujan atau di pagi hari.

3. Makanan khas Cianjur Tauco


Buat yang sudah pernah mencoba geco pasti bisa tahu dong apa itu tauco.

Tauco ini merupakan bumbu dapur berbentuk pasta, mirip dengan gochujang.

Hanya saja, tauco terbuat dari biji kedelai dan sedikit tambahan tepung terigu yang kemudian difermentasi.

Tauco ini seringkali digunakan sebagai pendamping makanan, baik makanan berat maupun ringan.

Tauco sendiri seringkali diburu wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh dari kota Cianjur.

Salah satu Tauco paling populer yang bisa dicoba yaitu Tauco Cap Meong.

Tauco ini sudah diproduksi sejak tahun 1880, termasuk tauco legendaris yang masih menjadi primadona hingga saat ini.

4. Bubur ayam khas Cianjur


Sudah pernah cobain bubur cianjur belum? Seperti yang kita tahu bahwasannya setiap bubur ayam selalu dilengkapi dengan kuah kuning yang gurih.

Tapi, pada bubur Cianjur Anda tidak akan menemukan kuah tersebut.

Selain itu, pembeda lain bubur Cianjur dengan bubur pada umumnya adalah tekstur buburnya yang tidak terlalu kental.

Tak hanya itu, bubur khas Cianjur juga diberi potongan jeroan ayam seperti ati, usus dan ampela.

Jeroan tersebut dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Salah satu bubur ayam Cianjur yang paling terkenal yaitu Bubur Ayam Sampurna.

5. Sate Maranggi Cianjur yang khas dan enak banget


Kalau biasanya sate ddibakar dengan menggunakan kecap atau bumbu kacang, kali ini Anda akan merasakan varian yang berbeda pada sate Cianjur.

Di sini, bumbu sate yang digunakan merupakan bumbu bacem yang sangat populer di wilayah Yogyakarta. Jadi, konsumen bisa mendapatkan rasa gurih dan manis pada sate.

Menariknya lagi, sate ini tidak disajikan dengan nasi putih biasa atau lontong.

Akan tetapi, pendamping sate Cianjur berupa nasi kuning atau ketan bakar.

Kuliner khas Cianjur yang satu ini umumnya buka pada malam hari.

6. Pesmol Kembung Cianjur


Makanan khas Cianjur lainnya yang tidak kalah populer yaitu pesmol kembung cianjur.

Makanan ini berupa olahan ikan kembung dengan bumbu pesmol berwarna kuning yang menggoda.

Soal rasanya, pesmol kembung ini tidak perlu diragukan lagi.

Kalian bisa menjumpai rasa asin, gurih, segar dan manis di dalamnya.

Pesmol ikan kembung ini hampir mirip dengan asem-asem ikan, namun ikan yang digunakan digoreng terlebih dahulu.

7. Sambal hejo, makanan khas Cianjur dengan rasa pedas menggoda


Bagi para pecinta pedas, sambal hejo adalah makanan khas Cianjur yang harus dicoba saat berlibur di kota santri tersebut.

Sama seperti namanya, sambal ini berwarna hijau karena memang terbuat dari bahan-bahan berwarna hijau.

Sambal hejo dibuat dari cabe rawit hijau dan tomat hijau dengan tambahan garam serta kencur sebagai pelengkapnya.

Umumnya, sambel hejo ini dijadikan pendamping ikan goreng maupun ikan bakar.

8. Roti popon, oleh-oleh Khas Cianjur yang wajib dibawa pulang


Kue atau roti khas Cianjur ini menjadi salah satu oleh-oleh wajib dari Cianjur dengan isinya ada yang dari keju, srikaa, coklat, daging dan kismis serta isi lainnya.

Salah satu lokasi toko yang menjual Roti Popon adalah di dekat Alun-alun Cianjur.

Karena sangat terkenal, sangat mudah menemukan Roto Popon di Cianjur.

9. Mochi, makanan khas Cianjur dan Sukabumi


Makanan yang asalnya sebenarnya dari Jepang ini telah diadopsi di Indonesia dan menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, termasuk Mochi Cianjur dengan tekstur rasanya yang kenyal dan lembut.

Isi kacang yang ditumbuk membuat oleh-oleh khas Cianjur ini wajib kalian beli saat ke Cianjur.

Di toko oleh-oleh khas Cianjur, kalian pasti akan menemukan jajanan khas Cianjur ini.

10. Bandrek, minuman khas Cianjur yang enak dinikmati saat malam hari


Bandrek merupakan minuman khas Sunda yang menyebar di berbagai daerah termasuk di Cianjur.

Minuman tradisional sunda ini telah menjadi salah satu sumber kekayaan kekhasan nusantara yang harus dilestarikan.

Rasa jahenya tentu sangat nikmat untuk dikonsumsi saat malam hari atau saat cuaca sedang dingin.

Selain beberapa menu di atas, makanan khas Cianjur lainnya yang bisa dijadikan oleh-oleh saat singgah di Cianjur yaitu tauco cokies, marici putumayang, asinan dan manisan buah. Saat berjalan-jalan malam di Cianjur.

Itulah informasi Makanan Khas Cianjur dan Penjelasannya yang bisa menjadi referensi kuliner di sana. Baca juga: Makanan Khas Ciamis.

This post have 0 komentar


EmoticonEmoticon

Next article Next Post
Previous article Previous Post